SHAOXING · WINTER BREW

겨울이 빚은
한 잔의 풍경

중국 소흥에서 가장 차가운 계절에 단 한 번.
시간을 머금은 프리미엄 황주, 동취.

SCROLL
01

WATER · RICE · WHEAT QU

물과 쌀, 누룩이
한 잔의 뼈대를 만듭니다

동취는 소흥주의 전통을 바탕으로 빚는 프리미엄 황주입니다. “물은 술의 피요, 쌀은 술의 살이며, 누룩은 술의 뼈”라는 말처럼 그 깊이는 세 가지 원료에서 시작됩니다.

水
감호의 물미량 원소를 품은 감호 상류의 맑은 수원
米
태호 정선 찹쌀그해 수확한 고전분·저지방 정백 찹쌀
曲
가을 맥누룩가을이면 장인들이 직접 빚는 전통 맥누룩
소흥 황주의 수원인 감호 전경
소흥주 紹興酒
감호의 물로 빚은 황주가 명성을 얻으며
소흥은 중국 황주의 이름이 되었습니다

THE DONGQU DIFFERENCE

서두르지 않아
선명해지는 맛

冬

겨울 단일 양조

가장 추운 시기의 안정된 온도에서 한 해 단 한 번 술을 빚습니다.

甕

전통 항아리 숙성

계절을 거듭하며 부드러워진 향과 층층이 쌓인 풍미를 담습니다.

純

본연의 빛과 맛

카라멜 색소를 더하지 않고 원료와 숙성이 만든 자연스러운 색을 지킵니다.

A DIFFERENT TEMPERATURE

황주는
따뜻하게 마시는 술일까요?

익숙한 방식에서 한 걸음 벗어나면,
동취의 섬세한 향이 더욱 선명해집니다.

8—10°C

황주는 데워 마신다는 생각.
동취는 차갑게 즐기세요.

차갑게 마실수록
더 또렷해지는 풍미

8~10℃로 충분히 칠링한 뒤 작은 와인잔이나 백주잔에 따라 즐겨보세요. 해산물, 담백한 육류, 발효의 풍미가 있는 요리와 특히 잘 어울립니다.

FROM CELLAR TO TABLE

오래된 술은
오늘의 식탁에서 다시 태어납니다

소흥주의 깊은 풍미가 현대적인 페어링을 만나
세계 미식가들의 새로운 선택이 되고 있습니다.

AT THE TABLE

200+

중국 미쉐린 · 블랙펄
레스토랑이 선택한 황주

섬세한 요리와 자연스럽게 어우러지는 균형. 동취는 중국의 미식 현장에서 새로운 황주의 기준을 보여주고 있습니다.

28BEIJING81SHANGHAI13JIANGSU 22ZHEJIANG18PEARL RIVER DELTA45HK & MACAO4CHENGDU

SELECTED RESTAURANTS

Xin Rong Ji 신롱지
YongFoo Elite
Yi Dao
55 South Urumqi Road Shanghai
The Pine
Shanghai Restaurant
Exquisite Bocuse
102 House
Esben Holmboe Bang
The Grand Halls
Mott 32
Odette
Yong Fu
Nan Xing Yuan
Moose Restaurant
JIN SHA金沙厅
Seventh Son Restaurant
···AND MORE

SELECTED HOTELS & CLUBS

Waldorf Astoria
Four Seasons Hotels and Resorts
The Ritz-Carlton Nanjing
Bellagio Shanghai
Amanfayun
Mandarin Oriental Wangfujing Beijing
Grand Lisboa Palace
The Peninsula
The Hong Kong Jockey Club
MGM
Park Hyatt
···AND MORE

동취 공식 파트너 자료 기준 · 지점 및 취급 여부는 시기에 따라 달라질 수 있습니다.

SINGLE VINTAGE · WINTER BREWED

한겨울의 기억을
한 병에 담다

서로 다른 시간만큼 다른 깊이. 취향과 자리에 맞는 빈티지를 만나보세요.

2015

맑고 섬세한 균형

산뜻한 첫인상과 부드러운 여운

2010

깊어진 향과 질감

숙성의 원숙함이 드러나는 중심

2009

응축된 시간의 깊이

오래 머무는 풍부하고 긴 여운

동취 2015 상세 소개 동취 2010 상세 소개 동취 2009 상세 소개
청화백자 얼음 버킷에 차갑게 준비된 동취